苏州松鼠桂鱼，传统与创新的味觉碰撞
在苏州这座古典与现代交织的城市中，有一种美食不仅承载着地方文化的记忆，还不断在创新中焕发新生，它就是——松鼠桂鱼。传统制作工艺，松鼠桂鱼讲究的是选材与刀工的精细，选用鲜活的桂鱼，经过巧妙的刀法处理后，外皮酥脆、内里鲜嫩，再配以特制的糖醋汁，...
在苏州这座古典与现代交织的城市中，有一种美食不仅承载着地方文化的记忆，还不断在创新中焕发新生，它就是——松鼠桂鱼。传统制作工艺，松鼠桂鱼讲究的是选材与刀工的精细，选用鲜活的桂鱼，经过巧妙的刀法处理后，外皮酥脆、内里鲜嫩，再配以特制的糖醋汁，...